2018年7月4日下午，小关街道残联－温馨家园主食厨房项目正式开展.立德社工带领温馨家园的20余名学员走入社会进入社区，到中餐馆后厨进行参观学习。
    为了让学员能够对厨房有个整体认识，了解美味佳肴背后的厨房安全与常用厨具，更好地开展接下来的实操课程，立德社工链接街道资源，让学员们到中餐馆进行了参观。
    外出活动让学员们感到好奇与兴奋。在参观开始之前，想要学员以学习的心态进行观察，所以给提出了三个问题“厨房有哪些功能？”“你学习到哪些安全知识？”“家庭厨房和餐厅后厨有什么不同？”一边参观一边思考，相信此次的活动，大家会收获满满。大亨小厨餐厅陈经理带领着大家进行冷菜区、炒菜区、洗菜区，粗加工区、面点区的参观，分别介绍了区域内的厨房设施使用方法，同时为学员展示了家常菜宫保鸡丁的制作流程，只见主厨起锅放油，先将葱段鸡丁过油，葱花的香味弥漫在操作间内，配料再放入锅内翻炒，引得在场的学员纷纷赞叹“哇，这就是我在电视上看到的颠勺”。不一会儿,一盘色香味俱全的美味佳肴呈现在学员面前。随后经理对后厨的安全知识进行了说明和讲解。
    参观过后，学员进行了分享，纷纷说起收获：“我才知道原来专业的厨房是分这么多区域的，而且后厨非常干净” “油锅起火了不能用水扑灭，要用锅盖或毛巾。”“我也想做出这么好的菜！”最后活动在合影中落下帷幕，通过参观实操，实地了解，为接下来的中餐实操课程打下良好的基础！